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展开全部百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 食疗作用
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经，具有润肺，清火，安神的功效。主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
警 告：部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。
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